にんにくの香りのもとは、アリシン。強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。体内でビタミンＢ１と結びつくと、その吸収を高め、効果を持続させる働きがあります。ビタミンB1による糖質のエネルギー変換が促進されることで、疲労回復や体力増強に効果を発揮します。野菜ではめずらしく、豊富なたんぱく質を含んでいます。
※土が多少付いていますがご了承ください
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写真日記（ガーデニング 2026年4~6月編）
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