らっきょう

ラッキョウの辛みや強い香りがあるのは硫化アリルという成分が含まれて、硫化アリルは血液をさらさらにする働きがあると言われています。その他にもビタミンB1の吸収を促進し、披露回復の効果もあるとされています。
自家製の漬物を作るのもいいですし、「焼きラッキョウ」もおすすめです。焦げ目がつくまでフライパンで乾煎りすると、辛みが和らぎ、ホクホクした食感も楽しめます。

※この商品は根付きです。