にじのきらめきは、コシヒカリと同等の極良食味で、ツヤがあり大粒でもっちりとした食感と強い甘みが特徴の品種です。高温下でも品質が低下しにくく、特に粘り気と濃厚な旨味のバランスが良いお米です。
※訳あり（中米）は規格外のお米で、整粒米よりも粒が少し小ぶりです
※ご注文者様によっては、ご期待する食味に及ばない場合がありますことをご了承ください
※お米を炊く際の水加減が整粒米と若干異なる場合があります
※整粒米と比べて乳白粒や病害虫による被害粒（斑点米）が少し多いです
※色彩選別器を導入していないため、変色米や斑点米が数粒入っていることがありますが問題なく召し上がれます。見た目が気になる方は炊く前か炊いた後に取り除いていただければと思います。（農薬節約のため育成の過程で必ず出てきます）
※お米は1回の注文で15㎏までとなります
