赤芽大吉

肉質は柔らかく、芽の部分が赤いのに対し中身は白く、加熱するとホクホクとした食感になるのが特徴です。通常のさといもよりもぬめりが少ないため、皮むきなどの下処理が比較的楽にできます。
難点としては、長く煮込むと溶けてしまうという点です。煮込み料理を作る際はその調理時間注意しましょう。

※水洗いをしますと保存性を損なうため土付のままお届けします
※サイズは混合でS~M、時々Lサイズです