肉質は柔らかく、芽の部分が赤いのに対し中身は白く、加熱するとホクホクとした食感になるのが特徴です。通常のさといもよりもぬめりが少ないため、皮むきなどの下処理が比較的楽にできます。
難点としては、長く煮込むと溶けてしまうという点です。煮込み料理を作る際はその調理時間注意しましょう。
※水洗いをしますと保存性を損なうため土付のままお届けします
※サイズは混合でS~M、時々Lサイズです
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写真日記（ガーデニング 2026年4~6月編）
赤芽大吉
価格帯: ¥980 – ¥2,940 （税込/送料別）
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